De manière générale, je déconseille de prendre la voiture, un taxi ou un autobus vu les embouteillages, surtout le matin, sur la route 1 reliant les deux villes.

Mon conseil est de prendre le train en utilisant une carte Rav-Kav ou votre téléphone (voir la question “Comment se déplacer en Israël”). Il existe quatre stations de train à Tel Aviv, du nord au sud: Universita, Savidor Merkaz, HaShalom, HaHagana. De la station HaHagana jusqu’à la  station de train de Jérusalem – Yitzhak Navon, le trajet dure 37 minutes, un train partant toutes les demi-heures.

Le train a une station d’arrêt à l’aéroport, et est donc aussi le meilleur moyen de transport depuis celui-ci. Une autre possibilité depuis l’aéroport est le Sherout (voir la question “Comment se déplacer en Israël”).

Le sherout peut servir à vous amener directement à une adresse précise. A la sortie de l’aéroport, des mini-vans attendent d’être remplis. Dès remplis, ils déposeront chacun des voyageurs à l’adresse que celui-ci aura fourni. Le confort est moyen mais ce service vous aidera si vous avez beaucoup de valises, durant Shabbat et si vous ne voulez pas prendre un taxi.

Attention: pour l’instant, du dimanche au jeudi inclus, le premier train est à 06h20 et le dernier à 00h29. Le train ne fonctionne pas le Shabbat, de vendredi en fin d’après-midi à samedi soir, les horaires changeant le long de l’année.

Pour arriver depuis la station de train Jérusalem – Yitzhak Navon jusqu’à la Porte de Jaffa de la vieille ville de Jérusalem, prenez le Tramway jusqu’à la station City Hall – Safra. Prévenu à l’avance je pourrais même vous attendre sur le quai.

Petite astuce: au lieu de payer chaque transport en commun à part, payez pour un “H’ofchi Yomi” qui est un forfait pour toute la journée. N’oubliez pas de valider à chaque fois.

• Il est possible de louer une voiture dans une compagnie de location internationale (Avis par exemple) ou locale (Eldan est considéré comme une compagnie sérieuse). Comme partout les prix varient en fonction du gabarit de la voiture, du nombre de jours loués, du kilométrage autorisé, de la période etc. Il est possible et même conseillé de rajouter une clause d’annulation de participation en cas de dégâts à la voiture et de bien faire le plein avant de ramener la voiture. Les agences de locations se trouvent dans toutes les grandes villes et à l’aéroport. Faites attention aux routes payantes: la route 6 et les tunnels du Carmel à Haïfa. Il n’y a pas de barrage de péage sur la 6 et il est important de vérifier à la location avec l’agence quel est leur arrangement avec les sociétés gérant la route 6. Il est important de savoir que l’assurance d’une voiture de location israélienne ne couvre pas les zones A, zones sous la juridiction de l’Autorité palestinienne. Pour cela vous pouvez louer une voiture dans une agence de Jérusalem Est. Il est déconseillé de se déplacer dans le centre de Jérusalem et de Tel Aviv en voiture. De même, les couleurs bleu et blanc sur le bord du trottoir indique un stationnement payant. Cependant même ce stationnement payant peut être réservé seulement pour les résidents locaux. Le stationnement se paye par les applications Pango et Cello. Pour la navigation, l’application Waze est la préférée des israéliens. 
• Le taxi est comme partout une possibilité mais reste la plus chère. Il arrive que certains chauffeurs de taxi profitent des touristes et prennent une longue route, voire des détours pour augmenter le prix. C’est la raison pour laquelle il est fortement conseillé de commander votre taxi avec une application, la plus répandue étant Gett.
• Le « Sherout » est un taxi collectif. Dans certaines villes, le Sherout suit les lignes d’autobus. Le Sherout est surtout utile pendant le Shabbat, les transports en commun publics ne fonctionnent pas et pour vous amener de l’aéroport directement à votre adresse. De manière générale, le Sherout n’accepte que le liquide.
• Les transports publics sont très développés, tant entre les villes que dans les villes. Vous pouvez payer par une carte appelée Rav-Kav, une carte anonyme coûtant 5 Shekel ou avec plusieurs applications sur votre téléphone avec GPS. Pour payer l’autobus avec le téléphone,  il faut scanner un QR code, pour le train et le tram de Tel Aviv une petite caméra vérifie le QR code fourni par l’application et pour le tram de Jérusalem, il suffit de cliquer sur l’application. Une application connue pour cela est Moovit qui est aussi une application de navigation dans les transports en commun. La carte Rav-Kav quand à elle, peut être chargée dans les guichets et bornes automatiques dans les différentes stations ou par téléphone. Les applications de chargement sont Rav-Kav et HopOn. Pour payer avec la carte Rav Kav il suffit de l’approcher des différentes bornes de paiement.

Chaque personne est différente et a des centres d’intérêts différents, c’est pourquoi il est plus que fortement conseillé de construire le programme de visite en avance avec un guide locale.  Je peux vous aider pour cela et n’hésitez pas à me téléphoner pour cela. Je vous aiderais à vous construire la base de votre programme. En attendant, voici une liste des principales attractions de la ville ainsi que certains détails importants qui vous aideront.

La vieille ville de Jérusalem est évidemment un passage obligatoire. Vous y trouverez des sites comme le Saint Sépulcre, la porte de Damas ou encore le Quartier Juif. Il est conseillé de la visiter avec un guide et de prendre une journée pour cela. Après cela, je conseille d’y revenir pour y flâner et se promener sans le guide qui ne pourra jamais passer partout. Attention, le quartier juif de Jérusalem chôme le Samedi pour le Shabbat et donc je ne conseillerais pas de faire une visite guidée un Samedi. (Ici et ici)

Pour les chrétiens, le Mont des Oliviers puis la Via Dolorosa dans la vieille ville sont aussi un passage important. Si histoire et culture vous intéressent, il est vraiment conseillé de prendre un guide. Cependant si votre but n’est que le pèlerinage, le guide n’est pas une obligation.

Pour les férus d’archéologie, surtout biblique, mais aussi pour les sionistes et pour les familles avec des enfants, je conseille vraiment la Cité de David. Prévoyez un minimum de 3 heures. Il est plus que conseillé de prendre un guide ou au minimum la visite en groupe organisée par le site lui-même. Dans le même genre, les Tunnels du Mur Occidental.

Une autre visite incontournable est celle du Mont du Temple. (ici) Cependant c’est une visite compliquée au niveau logistique et qui n’intéressa pas toujours les enfants. Il est plus que conseillé de s’aider d’un guide au minimum pour comprendre le fonctionnement du lieu. 

Dans la nouvelle ville, il est conseillé de flâner dans les trois centres-villes de Jérusalem. Le centre ville  “général” est proche de la rue Jaffa. Le centre ville juif ultra-orthodoxe sera fermé de vendredi après-midi jusqu’à samedi soir. Il est plus que déconseillé de s’y promener sans avoir pris conseil auprès d’un guide pour comprendre ce qu’il ne faut pas faire. Le centre ville arabe est le seul ouvert le samedi. Il est plus que déconseillé et même peut être dangereux de s’y promener avec des éléments vous désignant comme juif (kippa etc).  

Une autre visite incontournable est de visiter et surtout d’y manger est le marché Mah’ané Yehouda.(ici) Vous y trouverez des dizaines d’échoppes de Street Food avec leurs histoires et leurs spécialités. Le mieux est d’y faire une visite culinaire. Sachez aussi que je fournis à mes clients une liste des endroits recommandés dans le marché. Proche du marché, perdez vous dans les ruelles de Na’hlaot. 

Je conseille encore trois sites qui ne sont pas moins importants que tous les autres. Le cimetière du Mont Herzl est un passage important pour les visiteurs juifs et sionistes. Yad Vashem (ici) est le site de commémoration et le musée de la Shoah. Enfin le Musée d’Israël (ici) est un des plus importants musée au monde, vous y trouverez entre autres une des plus importantes ailes archéologiques au monde ainsi que les Manuscrits de la Mer Morte.

Du vendredi en début de soirée et ce jusqu’à samedi soir après la tombée de la nuit, c’est le Shabbat. La partie juive de la ville de Jérusalem chôme donc de manière presque totale depuis vendredi après-midi jusqu’à samedi soir. Le samedi soir toute la ville sera ouverte mais durant shabbat vous ne trouverez aucun transport en commun et très peu de magasins et de restaurant ouverts.

Mon conseil, pour ceux ne pratiquant pas la religion juive, est de visiter le centre ville arabe ou la ville de Bethléem le samedi. Cependant le problème se posant souvent pour les touristes est de trouver où manger le vendredi soir, la plupart des restaurants sont fermés, incluant tous les restaurants dans et autour du marché.

Voici deux possibilités pour cela:

1- Se faire inviter dans un famille juive pour le repas familial traditionnel du vendredi soir. Tous les vendredis soir, 82% des familles juives se retrouvent pour un repas familial festif. Jérusalem étant une ville beaucoup plus religieuse que le reste du pays, le taux y est est beaucoup plus élevé et il sera très difficile de trouver des familles ne le faisant pas. 

Pour ce faire inviter, vous pouvez demander autour de vous, surtout si vous connaissez des israéliens. Les israéliens sont très accueillants et très directs et attendent le même de leurs interlocuteurs donc sentez vous vraiment à l’aise de vous faire inviter. Il existe aussi des services payants qui vous connectent avec des familles locales parlant français ou anglais.

 Voici, en anglais, quelques sites internet avec ce service:

• https://www.eatwith.com/ (Le repas chez Eliana et Jacob est conseillé. Passez leur mon bonjour)
• http://www.shabbatofalifetime.com/
• https://jeffseidel.com/getshabbat/get-shabbat/ (plus orienté vers un public juif)

2- La seconde possibilité est de dîner dans un des rares restaurant ouvert le vendredi soir. Voici une liste de cinq restaurants. Il est plus que conseillé de réserver à l’avance:

• Mona avec une cuisine mixte, bassin de la Méditerranée et Europe.
• Talbye avec une cuisine européenne.
• Notre Dame Rooftop situé dans le centre oecumenique français de Notre Dame de Jérusalem.
•  Hasadna, “l’Atelier” avec une cuisine oriental et israélienne.  
• Satya avec une cuisine israélienne.

Ce qui est déconseillé:

• Manger dans un restaurant pour touristes ou un “boui-boui” de la partie arabe de la ville (il y existe de bons endroits mais faites vous conseiller)
• Manger sur le pouce et ne pas profiter du vendredi soir
• Manger le repas de l’hôtel, que celui-ci soit un grand ou un petit hôtel.

Dans votre valise:

• Un adaptateur pour vos appareils électriques n’est pas toujours obligatoire. Le courant est le même qu’en Europe. De manière générale, le chargeur de votre téléphone avec ses deux broches rentrera a priori sans problème dans une prise israélienne. Le seul problème est qu’il arrive que les les broches mâles des fiches françaises peuvent des fois êtres trop épais pour les prises israéliennes. Par contre, hors de l’Europe, il vous faudra la plupart du temps un adaptateur.
• Des vêtements adaptés à la météo. Israël connaît une saison froide,  chaude et deux saisons de transition ou jours froids et chauds se succèdent sans aucun ordre. Vérifiez donc à l’avance. De manière générale, il est conseillé dans Jérusalem et surtout dans la vieille ville, les quartiers juifs pratiquants et les quartiers arabes de ne pas s’habiller de manière considérée comme provocante par les locaux. Néanmoins, il n’y a pas de raison d’exagérer dans le pudique (il n’est aucunement nécessaire sauf visites dans certains endroits spécifiques de se couvrir les cheveux ou de ne se promener qu’ en jupe par exemple). 
• Le chapeau est plus que conseillé en été.

Sur soi:

• Votre passeport avec le petit papier faisant office de visa
• Un peu de liquide. Il n’y a aucune raison de se promener avec plus que quelques centaines de Shekels. 
• Votre téléphone
• Une carte visa si vous n’utilisez pas le téléphone pour cela ou si vous louer un voiture (les stations essence sont les seuls endroits où la carte elle même est requise)
• Une bouteille d’eau obligatoire les journées chaudes.

Malheureusement, L’existence de l’Etat-nation Juif n’est pas accepté par tous et il arrive assez souvent que les opposants à son existence utilise le terrorisme comme moyen de pression. 

Pour l’instant les deux risques principaux, surtout dans Jérusalem et dans sa vieille ville, sont les attaques au couteau et les tirs de missiles. 

Les touristes ne sont pas des cibles pour les attaques au couteau. De plus, la vieille ville est totalement couverte par des caméras de sécurité et vous y verrez partout des agents de sécurité et des policiers. Dans les cinq pourcent des civils israéliens ont un permis de port d’armes et les soldats et policiers en permission sont généralement armés. 

A titre personnel, je suis officier actif de réserve dans l’infanterie de Tsahal avec une grande expérience de combat et suis constamment armé.  

En cas de tirs de missiles vous entendrez une alerte. Le plus important est de ne pas paniquer et de comprendre que le risque est minime. Israël a la meilleure protection au monde, et de loin, face au tirs de missiles et de roquettes. N’hésitez pas à demander de l’aide à toutes personnes autour de vous. Rentrez dans un abri, il y en a un dans tous les étages des hôtels, dans chaque appartement construit après 1990, a chaque étages des appartements des années 1970-80 et au sous-sol de presque tous les autres. Des abris publics existent tous les quelques centaines de mètres. Suivez les instructions de la Défense Civile donc voici le lien vers le document destiné au résidents israéliens.

Comme ailleurs, l’existence du danger terroriste oblige les précautions mais ne doit pas vous empêcher de venir et de profiter de votre séjour.

La Cisjordanie (nom donné par le Royaume de Jordanie, occupant de 1948 à 1967) sont les parties des régions de Judée, Samarie, Vallée du Jourdain et du désert de Judée (appelle en court Judée et Samarie par les israéliens) du territoire du Mandat Britannique pour l’établissement d’un Foyer National Juif, occupés par la Jordanie en 1948 et occupés/conquis/libérés par Tsahal en 1967.

Excluant la ville de Jérusalem, ce territoire est depuis les seconds accords d’Oslo de 1995 divisés en trois zones. La zone A est sous contrôle total de l’Autorité palestinienne, B sous son contrôle civile palestinien et C sous le contrôle israélien et un demi-million de juifs y habitent. 

Les touristes peuvent visiter toutes les zones:

• En zone A vous ne pourrez pas être avec un guide israélien, l’entrée lui étant interdite. Si vous êtes véhiculé, vérifiez la couverture de votre assurance. Les touristes sont généralement bien accueillis mais il est dangereux d’être identifié avec Israël ou le peuple juif. 
• Un guide israélien peut demander plusieurs semaines à l’avance une dérogation pour pouvoir guider à Bethléem ou à Jéricho. Cependant je ne guide pas à Bethléem pour plusieurs raisons, dont permettre aux collègues arabes locaux de travailler dans leur ville. 
• Il n’y aucune différence, pour les touristes et leurs guides entre les zones C et le reste d’Israël.
• Des points de contrôle existent aux sorties de la Cisjordanie, il est important d’avoir votre passeport à portée de main.

Que visiter en Judée et Samarie?

Liste vraiment non-exhaustive:

• A Bethléem, l’Église de la Nativité et les graffitis anti-israéliens sur le mur qu’Israël a dû construire pour se protéger des attaques terroristes.
• À Bethléem mais en accès depuis Ie territoire souverain israélien la Tombe de Rachel.
• Les bords de la Mer Morte en récession.
• Kasser El Yahud, site du passage des tribus d’Israël et du baptême de Jésus.
•  Kumran, site archéologique relié au manuscrits de la Mer morte.
• Les monastères du désert de Judée.
• La rivière de Ein Prat en plein désert.
• Le site et musée du Bon Samaritain.
• A Jéricho: Tel Jéricho, une des première ville au monde, le palais de Hicham et les palais Hasmonéens.
• Le Hérodion, palais, place forte et place de la tombe du roi Hérode en plein désert.
• Le Caveau des Patriarches à Hébron 
• Le site biblique de Siloh, première capitale des tribus d’Israël.
• Sébastia, une des capitale du royaume d’Israël et ville romaine.
• Les villes palestiniennes de Naplouse et Ramallah.
• Au dessus de Naplouse, la communauté samaritaine et le site du mont Gérizim.

La Tahini (prononcé Tekh’ina) est une sauce utilisée dans la cuisine locale faite à partir de graines de sésames. Une des marques préférées des israéliens est celle de Har Brakha, de l’usine samaritaine de la montagne sainte au-dessus de la ville de Naplouse. La Tahini achetée au supermarché doit être assaisonnée.

Le H’oumous est une sorte de sauce/pâté de pois-chiches. Mélangé ou non avec de la  Tahini, il se mange seul ou mieux avec un assaisonnement qui peut varier par dessus. Il se mange avec un morceau de pain (une pita locale), ou un morceau d’oignon cru pour les plus courageux, utilisé comme cuillere.

Les arabes ne mangent le houmous que le matin. Les juifs tout le temps. Mes deux Houmoussiot (une Houmoussia est un restaurant de Houmous) préférés à Jérusalem sont Arafat dans la vieille ville avec son Houmous arabe classique et le restaurant Aïcha dans le marché avec un Houmous au style israelien.

Remboursement jusqu’à 14 jours avant la visite ou en cas de force majeur ne dépendant pas de vous.